На чому приготувати хмиз, щоб він був нежирним та хрустким: улюблений смак дитинства

Хмиз – простий десерт, який бабусі часто готують для своїх онуків. Він настільки подобається малюкам, що довго на столі не залишається. Справжній хмиз хрусткий, солодкий та зовсім нежирний, не дивлячись на те, що готується у великій кількості олії. Інтерпретацій приготувння існує безліч, яле щоб смаколик вийшов дійсно ідеальним, для основи варто використати кефір.

Ідея приготування хрусткого хмизу опублікована на сторінці vipech_ka в Instagram.

Інгредієнти:

• кефір – 1,5 склянка

• яйця – 1 шт

• цукор – 3 ст. л

• рослинна олія – 2 ст.л

• сіль – 0,5 ч. л

• сода – 0,5 ч. л

• борошно – 2-3 склянки

• ванільний цукор – 1 пакетик

Відео дня

Спосіб приготування:

1. Замісити м'яке тісто (таке, щоб не прилипало до рук), накрити та залишити на 20 хвилин.

2. Притрусити стіл борошном, розділити на 2 частини.

3. Розкатати прямокутний пласт не тонше 1 см, порізати на невеликі прямокутники.

4. В середині ножем зробити отвір і вивернути у нього краї.

3. Смажити з двох сторін на розігрітій рослинній олії (масла має бути достатня кількість, але й не дуже багато, при необхідності можна трохи підлити).

4. Готовий хмиз посипати цукровою пудрою.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

• Смажений сир

• Фігурні дріжджові пончики

• Солодкі смажені пончики