На чому приготувати пиріг, щоб він був ніжним та пухким: неочікувана ідея

Заливний пиріг – ідеальний варіант для того, щоб нагодувати всю родину. Але щоб страва вийшла дійсно смачною, пухкою та ніжною, потрібно обрати правильну основу для тіста.

Ідея приготування пухкого заливного пирога опублікована на сторінці muj.na.kyhne в Instagram. За цим рецептом для ідеальної текстури у тісто додається сметана або кефір, а також майонез. Начинку можна обрати будь-яку.

Інгредієнти для тіста:

Відео дня

• сметана (або кефір) – 1 склянка

• майонез – 1 склянка

• курячі яйця – 3 шт.

• борошно – 1 склянка

• сода, погашена оцтом – 0,5 ч. л.

• розпушувач для тіста – 0,5 пакетика

• сіль – за смаком

Інгредієнти для 1-ї начинки:

• сайра – 2 банки

• яйця варені – 2 шт.

• цибуля – 2 шт.

• зелень

Інгредієнти для 2-ї начинки:

• відварені яйця – 4-5 шт.

• зелена цибуля

• сіль

Інгредієнти для 3-ї начинки:

• відварена курка

• натертий сир сулугуні

• зелень

⠀Спосіб приготування:

1. Борошно змішати з розпушувачем.

2. Яйця збити зі щіпкою солі, додати майонез, сметану, соду – перемішати і всипати борошно з розпушувачем.

3. Масу добре збити. Повинна бути консистенція густої сметани.

4. Форму змастити олією, вилити половину тіста.

5. Зверху викласти начинку, залити другу половину тіста.

6. Деко з пирогом поставити в розігріту духовку за температури 180-200 градусів на 40 хвилин.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

• Яблучний пиріг на кефірі з манкою

• Пиріг з грибами на кефірі

• Заливний пиріг із куркою та грибами