На чому приготувати пухкий пиріг з абрикосами: тісто виходить дуже ніжним

Пиріг з абрикосами – це елементарна випічка до чаю. Тісто виходить дуже ніжним та пухким, просто тане у роті. А все через те, що готується десерт на кефірі.  

Ідея приготування пирога з абрикосами на кефірі опублікована на сторінці фудблогерки Катерини з ніком shevetovskaya в Instagram. Фрукти потрібно просто поділити на половинки. 

Інгредієнти:

• борошно – 300 г
• цукор – 200 г
• кефір – 150 мл

Відео дня

• яйця – 3 шт
• вершкове масло – 125 г
• розпушувач – 10 г
• абрикос – 400 г
• ванільний цукор – 1 ч.л.

Спосіб приготування:

1. До яєць додаємо цукор та ванільний цукор.

2. Збиваємо міксером до пишної маси.

3. Вливаємо кефір кімнатної температури.

4. Перемішуємо, потім вливаємо розтоплене вершкове масло і знову перемішуємо.

5. Далі просіюємо борошно з розпушувачем і перемішуємо до однорідності.

6. Форму для запікання (24 см) застилаємо пергаментом, виливаємо тісто, розрівнюємо.

7. Зверху викладаємо половинки абрикосів, трохи притискаючи їх у тісто.

8. Відправляємо пиріг в розігріту духовку до 180 градусів на 40-50 хвилин (орієнтуйтесь по своїй духовці і перевіряйте дерев‘яною паличкою).

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Яблучний пиріг на кефірі з манкою
• Бюджетні кекси з варенням на кефірі
• Бюджетні пряники на кефірі