На чому приготувати рогалики, щоб вони були ніжними та пухкими: найпростіша ідея

2 хвилини
22,2 т.
На чому приготувати рогалики, щоб вони були ніжними та пухкими: найпростіша ідея

Рогалики – це один з найпростіших варіантів домашньої випічки. Це чудова альтернатива різноманітним тістечкам, тортикам та печиву. А для того, щоб текстура десерту була була дуже ніжною та пухкою – тісто варто готувати на основі кисломолочного сиру.

Ідея приготування рогаликів на сирному тісті опублікована на сторінці фудблогерки Вікторії (cook_with_me_at_home) в

Instagram.

На чому приготувати рогалики, щоб вони були ніжними та пухкими: найпростіша ідея

Інгредієнти:

  • сир кисломолочний – 450 г

  • борошно – 450 г

  • яйця – 2 шт. (маленькі)

  • масло холодне – 375 г

Відео дня
На чому приготувати рогалики, щоб вони були ніжними та пухкими: найпростіша ідея
  • ванільний цукор – 1 пакетик

  • розпушувач – 1,5 ч.л

  • сіль – 0,5 ч.л

  • начинка: густе варення, варене згущене молоко, нутела

Спосіб приготування:

На чому приготувати рогалики, щоб вони були ніжними та пухкими: найпростіша ідея

1. Борошно просіяти разом з розпушувачем, додати сіль, перемішати.

2. Помістити у чашу комбайна на насадку "ніж", додати порізане холодне масло і перетерти імпульсами до дрібної крихти.

3. Сир перетерти через м‘ясорубку або сито.

На чому приготувати рогалики, щоб вони були ніжними та пухкими: найпростіша ідея

4. Додати в борошняну суміш, перемішати ложкою.

5. Додати яйця і ванілін, замісити тісто.

6. Розділити його на 3 частини, загорнути у плівку і покласти на 1 годину у холодильник.

На чому приготувати рогалики, щоб вони були ніжними та пухкими: найпростіша ідея

7. Викласти одну частину, розкатати у коло, розрізати на потрібні шматочки, на край кожного покласти начинку (у мене варене згущене молоко), скрутити рогалики.

На чому приготувати рогалики, щоб вони були ніжними та пухкими: найпростіша ідея

8. Випікати на пергаменті в розігрітій духовці 20 хвилин за температури 200 градусів.

9. Вже в готовому вигляді посипати пудрою.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти