Відео дня
На смак, як м'ясо: фаршировані баклажани із сиром
Баклажани можна готувати по-різному: запікати, смажити, тушкувати з овочами та соусами. Ще дуже смачно буде, якщо нафарширувати їх м'ясом, сиром.
Кулінарка Ксенія поділилася в Instagram рецептом запечених баклажанів із фаршем та сиром "Моцарелла".
Інгредієнти:
- Баклажани
- Фарш – 400 г
- Сир моцарелла – 250 г
- Томатна паста – 1 ст. л.
- Паприка – дрібка
- Сіль – дрібка
- Молотий перець – дрібка
- Олія та сіль, щоб обмазати баклажани перед запіканням
Спосіб приготування:
1. Баклажани розріжте навпіл, зробіть надрізи, посоліть і полийте олією.
2. Запікайте у духовці 40 хвилин.
3. Тим часом обсмажте фарш до напівготовності, додайте моцарелу, томатну пасту, сіль та спеції.
4. У готових баклажанах дістаньте серединку, роблячи човники. Наповніть начинкою, посипте сиром та ще на 10 хвилин у духовку.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: