Відео дня
На смак як м'ясо: як приготувати смачні цибульники з підливою
Цибульники – це дуже смачна страва української кухні. Простіше кажучи, це смачні котлети з цибулі. Варто відзначити, що у страві овоч по-іншому розкриває свій смак: стає м'яким та не гірким. Подавати цибульники можна гарячими та холодними
Фудблогерка Юлія Ковальчук (channelvo_ua) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом котлет з цибулі.
Інгредієнти:
- цибуля – 5 шт.
- яйця – 5 шт.
- сіль, перець
- борошно – 7-8 ст. л.
Для підливи:
- цибуля – 2 шт.
- морква – 1-2 шт.
- томатна паста або томатний соус – 3-5 ст. л.
- сіль, цукор, перець
- гаряча вода – 500 мл
- лавровий лист – 2 шт.
Спосіб приготування:
1. Для початку порізати цибулю кубиками та перекласти у миску.
2. Додати до цибулі яйця, сіль, перець та борошно. Все ретельно перемішати.
3. На розігріту олією сковороду викласти ложкою тісто та посмажити цибульники з обох боків.
4. Паралельно порізати цибулю та натерти моркву на тертці. Викласти овочі на іншу розігріту олією сковороду. Готувати до м'якості.
5. Коли овочі стануть м'якими, викласти до них томатну пасту, сіль, цукор, перець та гарячу воду. Готувати ще 10 хвилин. Наприкінці додати лаврове листя.
6. Зі сковорідки викласти трохи підливи в іншу сковорідку, викласти наверх шар цибульників та знову шар підливи. Повторити, поки не закінчаться інгредієнти. Готувати під кришкою на слабкому вогні ще 20 хвилин. Смачного!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: