На цибулевій подушці: як приготувати смачне та соковите м`ясо в духовці

Приготувати смачне та соковите м`ясо цілком можливо навіть з мінімальним набором продуктів. Для цього варто лише обрати правильні спеції та спосіб приготування. До прикладу, м`ясо на цибулевій подушці у духовці. Така страва підійде як для святкового, так і щоденного стола.

Фудблогерка Юлія (juli_co.ok) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом соковитого м`яса, яке готується на цибулевій подушці у духовці.

Інгредієнти:

• свинина – 0, 6 кг

• часник – 3 зубчики

• цибуля – 3 шт

• вершкове масло – 50 г

Відео дня

• соєвий соус – 3 ст. л.

• яблучний оцет – 1,5 ч. л.

• приправи/сіль/перець/сухий часник /суха гірчиця

Спосіб приготування:

1. Часник порізати навпіл.

2. Цибулю порізати півкільцями. Викласти у форму для запікання.

3. Посипати цибулю сіллю, цукром, перцем. Полити оцтом. Розім`яти цибулю руками, щоб вона пустила сік. Залишити на деякий час.

4. У м`ясові зробити надрізи та запихнути у них часник.

5. Посипати м`ясо сіллю, перцем, цукром, гірчицею та часником. Розтерти приправи руками з обох боків.

6. Викласти м`ясо на цибулю. Розігріти духовку на 200 градусів.

7. Соєвий соус змішати з оцтом. Полити м`ясо.

8. Порізати масло на шматки та викласти хаотично у форму.

9. Накрити форму фольгою. Запікати 40-60 хвилин.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами :

• Як правильно запекти сало

• Найлегший спосіб приготувати соковите куряче філе

• Курка в кокосовій стружці