На якому тісті приготувати вареники, щоб вони були пухкими: універсальна ідея

Вареники виходять дійсно смачними лише в тому випадку, якщо вони пухкі. Всередині повинен бути простір, в якому є трохи рідини – така страва надзвичайно соковита і ароматна. І все це в першу чергу залежить від того, на чому приготувати тісто. Багато господинь використовують рецепти на дріжджях або соді, але є значно простіший та ефективніший варіант.

Відео дня

Ідеєю приготування вареників із заварного тіста поділилась блогерка Діана Дроняк (di_droniak) на своїй сторінці в Instagram.

Інгредієнти для тіста:

• борошно – 800 г

• олія – 5-6 ст.л

• кип‘яток – 450 мл

• сіль – 1/2 ч.л.

Спосіб приготування:

1. До просіяного борошна додати сіль, перемішати, влити кип'яток і олію.

2. Перемішати це все ложкою, а потім руками.

3. Тісто добре вимішати,воно має бути пластичним.

4. Загорнути в харчову плівку і поставити відпочити на 30 хвилин.

Приготувати начинку:

1. До відвареної картоплі додати трохи масла, молока/вершків, зробити пюре.

2. Засипати сіль, перець, кріп.

3. Додати 2 плавлених сирки.

4. Все добре перем'яти.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Вареники з сиром

• Вареники з капустою

• Ліниві вареники солодкі