Відео дня
Найбюджетніша та корисна закуска з кабачків: хрусткі кульки з тертим сиром та сухарями
З кабачка можна приготувати дуже багато смачних та простих закусок, салатів і навіть варення. Ще їх можна смачно фарширувати, запікати, маринувати, солити та готувати з них лечо, соуси, рагу, пікантні мариновані салати.
Редакція FoodOboz ділиться рецептом смачних кульок з кабачків, з сиром та панірувальними сухарями, які готуються в духовці.
Інгредієнти:
- Кабачки – 300 г
- Цибуля зелена – пучок
- Твердий сир – 50 г
- Яйця курячі – 1 шт.
- Борошно пшеничне – 50 г
- Розпушувач – 5 г
- Мускатний горіх – до смаку
- Панірувальні сухарі – 50 г
- Зелень – за смаком
- Сіль – за смаком
- Перець чорний – за смаком
Спосіб приготування:
1. Кабачки помийте, натріть на тертці, відіжміть сік. Сир натріть на тертці, цибулю кубиком, зелень дрібно наріжте.
2. Змішайте в мисці терті кабачки, подрібнену цибулю, тертий сир, подрібнену зелень, а також сухарі, борошно, розпушувач, мускатний горіх, перемішайте. У цю суміш додайте збите яйце, сіль, перець і добре перемішайте.
3. Руками сформуйте з маси кульки, викладіть на деко з пергаментом і випікайте 25-30 хв, при температурі 200 С.
Подавайте з будь-яким соусом!
Також на OBOZREVATEL повідомлялося, як смачно приготувати одеські кабачкові оладки за 5 хвилин із 3 інгредієнтів для обіду та вечері.