Відео дня
Найдешевший у світі ресторан Hawker Chan із зіркою Мішлен втратив свій статус
Hawker Chan – єдиний заклад у Сінгапурі, який був володарем зірки Мішлен. До меню завжди входили найпростіші страви: курча з рисом або локшиною, овочі в устричному соусі. Вартість становила від 2,5 до 4 сінгапурських доларів, а найдорожчою позицією вважалася курка на грилі за 14 доларів. Нещодавно, як повідомляє СNN, через низьку якість їжі статус забрали.
Hawker Chan отримав Мішленівську зірку в 2016 році – тоді "Мішлен" склав перший список видатних закладів харчування в Сінгапурі. Відтоді популярність закладу серйозно зросла, а його відділення відкрилися за кордоном, в Таїланді і на Філіппінах.
Популярним заклад став завдяки своїй страві – курячій локшині в соєвому соусі, яка коштує 2,5 долари. Це була найдешевша страва, яку можна було придбати в закладі з Мішленівською зіркою в усьому світі.
Hawker Chan публічно ще не коментував втрату Мішленівської зірки. Втім, як зазначає СNN, на черги в закладі це, схоже, не вплинуло. Тепер таку зірку має тільки один заклад у Сінгапурі – Hill Street Tai Hwa Pork Noodle.
Сінгапурський кулінарний критик Кеєф Сито розповів CNN, що вважає рішення "Мішлена" справедливим: мовляв, після того як Hawker Chan почав відкривати заклади в інших країнах, якість приготування їжі там значно впала.
Раніше OBOZREVATEL розповідав про: