Найхітовіший літній десерт з абрикосами: вразьте своїх рідних смачною випічкою

2 хвилини
1,1 т.
Найхітовіший літній десерт з абрикосами: вразьте своїх рідних смачною випічкою

Якщо у вас є багато стиглих та соковитих абрикосів – приготуйте з ними хрустку фруктову галету. Такий десерт точно сподобається всій вашій родині. Можна їсти в прикуску з прохолодним морозивом або просто з чаєм.

Відео дня

Ідея приготування хрусткої галети з абрикосами опублікована на сторінці фудблогерки Ольги Борачкової в Instagram. Тісто дуже просте.

Найхітовіший літній десерт з абрикосами: вразьте своїх рідних смачною випічкою

Інгредієнти для тіста:

  • масло 82 % – 140 г 
  • борошно – 215 г 
  • цукор – 1 ст.л.
  • крижана вода – 3 ст.л.
  • дрібка солі

Інгредієнти для начинки:

  • очищені абрикоси – 300-400 г
  • кукурудзяний крохмаль – 1 ч.л.
  • жовток для змазування бортиків тіста – 1 шт.

Спосіб приготування:

Найхітовіший літній десерт з абрикосами: вразьте своїх рідних смачною випічкою

1. До борошна додати сіль та цукор.

2. Натерти холодне масло і перетворити все в крихту.

Найхітовіший літній десерт з абрикосами: вразьте своїх рідних смачною випічкою

3. Додати воду і швидко замісити тісто.

4. Відправити на 30 хвилин у холодильник.

Найхітовіший літній десерт з абрикосами: вразьте своїх рідних смачною випічкою

5. Увімкнути духовку на 200 градусів і деко застелити пергаментом.

6. Тісто трохи присипати борошном і розкотити діаметром 30 сантиметрів.

Найхітовіший літній десерт з абрикосами: вразьте своїх рідних смачною випічкою

7. Присипати крохмалем та викласти абрикоси на тісто, залишаючи 3 см до краю.

Найхітовіший літній десерт з абрикосами: вразьте своїх рідних смачною випічкою

8. Загорнути вільні краї на абрикоси, змастити їх жовтком і до смаку посипати мигдальними пластівцями та ванільним цукром.

Найхітовіший літній десерт з абрикосами: вразьте своїх рідних смачною випічкою

9. Випікати 30-40 хвилин до зарум'янення.

10. Подавати з морозивом.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти