Відео дняНайкращі сінабони: перевірений рецепт улюбленого десерту
Сінабон вперше побачив світ у 1985 році в Сієтлі, що у штаті Вашингтон США. Саме там батько та син на прізвище Комен, вирішили відкрити власну пекарню та після сотень невдалих спроб винайшли ідеальне тісто для випічки.
Відео дняЗ тих пір мережа пекарень цієї родини відома по всьому світу, а сінабони стали улюбленими ласощами як дорослих, так і дітей. А сьогодні рецептом сінабонів в Instagram поділилась блогерка з ніком grennysmith.
Інгредієнти на 16 шт сінабонів
- Борошно – 570 гр
- Молоко – 250 мл
- Яйця – 2 шт
- Цукор – 3 ст.л.
- Сухі дріжджі – 11 гр
- Вершкове масло – 60 гр
Інгредієнти для начинки
- Вершкове масло (м’яке)– 100 гр
- Цукор – 150 гр
- Кориця – 20 гр
Інгредієнти для глазурі
- Маскарпоне – 250 гр
- Молоко – 3 ст.л.
- Цукрова пудра – 150 гр
Спосіб приготування
1.Сухі дріжджі розвести у теплому молоці із додаванням ложки цукру.
2. Замісити тісто. Можна використовувати хлібопічку, або зробити це руками. В останньому випадку слід добряче побити тістом об стіл. Варто зауважити: щойно тісто набухне, воно стане більш пружнім та перестане липнути до рук. Тому не варто зловживати додаванням борошна до моменту набухання тіста.
3. Тісто покласти в миску, накрити рушником та залишити відпочивати на одну годину в теплому приміщенні без протягів.
4. На присипаному борошном столі розкачати все тісто у великий прямокутник товщиною не більше 1 см.
5. Щедро змастити вершковим маслом та присипати корицею.
6. Загорнути тісто у цупкий рулет та розрізати його навпіл. Потім ще раз навпіл і так допоки не отримаєте 16 майбутніх сінабонів.
7. Деко застелити пергаментом та викласти булочки на невеликій відстані одна від одної. Накрити рушником та залишити на 30 хв.
8. Випікати у попередньо розігрітій до 200 градусів духовці протягом 20 хв.
9. Змішати всі продукти для глазурі та полити нею ще гарячі булочки.
Також на OBOZ.UA можна знайти інші цікаві рецепти десертів: