Найкращий соус для будь-якого м'яса – найлегший спосіб приготування

Соус – дуже важливий інгредієнт у багатьох стравах, який може зробити наприклад, піцу дуже соковитою та м'якою й складно уявити шашлик без нього. Безумовно кожен може вибрати будь-який соус до смаку, але краще за все – його ще й приготувати самостійно, тоді ви точно будете впевнені в його безпечності.

Сьогодні редакція FoodOboz ділиться рецептом універсального соусу, який ідеально підійде до багатьох страв та приготуєте ви його за 10 хвилин.

"Соус на сковорідці"

Суть цього соусу в тому, що його потрібно готувати в тій сковороді, де готувалося м'ясо.

Відео дня

Інгредієнти:

• Оливкова олія – 4 ст. л.

• Середня цибулина – 1 шт.

• Подрібнений часник – 3 зуб.

• Борошно – 3 ст. л.

• Лавровий лист – 1 шт.

• Курячий або овочевий бульйон – 3 склянки

• Вершкове масло – 1,5 ч. л.

• Біле вино – 1/2 склянки

Спосіб приготування:

1. На гарячу сковороду після смаження м'яса додайте оливкову олію, зменшіть вогонь та перемішайте, додайте борошно й подрібнений часник.

2. У другу також налийте олію, додайте подрібнену цибулю, перемішайте й добре обсмажте та перекладіть в першу сковороду.

3. Все добре перемішайте й додайте бульйон, вино та перемішайте, накрийте кришкою та готуйте ще 5 хвилин.

4. В самому кінці додайте розтоплене вершкове масло, додайте спеції.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

• Соус барбекю

• Соус до стейку

• Тефтелі в томатному соусі