Найніжніше лимонне печиво: ідеальний зимовий десерт

2 хвилини
9,0 т.
Найніжніше лимонне печиво: ідеальний зимовий десерт

Взимку часто виникає потреба зігрітись гарячим чаєм, або кавою, прийшовши додому після сильних морозів. Крім цього, хочеться потішити себе чимось смачненьким та оригінальним, щоб відчути справжній домашній затишок.

Якраз для такого випадку ідеальним варіантом стане лимонне печиво. Це неймовірно ніжний десерт, що зігріє у холодну погоду та додасть хорошого настрою. Рецептом цього чудового десерту в Instagram поділився відомий фудблогер Володимир Ярославський.

Найніжніше лимонне печиво: ідеальний зимовий десерт
Відео дня

Інгредієнти для приготування печива

  • Цукор – 150 гр
  • Цедра великого лимону – 1 шт
  • Ванільний цукор – 5 гр
  • Лимонний сік – 35 мл
  • Яйця – 2 шт
  • Борошно – 250-260 гр
  • Розпушувач – 10 гр
  • Цукрова пудра

Інгредієнти для лимонного курду

  • Яйце – 1шт
  • Цукор – 60 гр
  • Лимонний сік – 60 мл
  • Цедра лимону – 1 шт
  • Вершкове масло – 50 гр

Спосіб приготування

1. М’яке вершкове масло змішати з цедрою, соком, цукром та яйцем.

2. Добре збити насадкою "лопатка" та додати борошно з розпушувачем.

Найніжніше лимонне печиво: ідеальний зимовий десерт

3. Замісити тісто. Воно повинно бути досить м’яким. Поставити у холодильник мінімум на 30 хвилин, але краще на ніч.

4. Для приготування курду потрібно просто змішати всі інгредієнти вінчиком, довести до кипіння та охолодити.

Найніжніше лимонне печиво: ідеальний зимовий десерт

5. Дістати тісто з холодильника та накатати з нього кульки, кожна з яких повинна мати вагу приблизно 20 грамів. Кожну кульку обваляти у цукровій пудрі.

Найніжніше лимонне печиво: ідеальний зимовий десерт

6. Викласти кульки на деко на відстані одна від одної та зробити невеликі заглиблення.

7. Додати лимонний курд у заглиблення та відправити печиво до духовки, попередньо розігрітої до 175 градусів на 8-10 хвилин.

Найніжніше лимонне печиво: ідеальний зимовий десерт

8. Замість лимонного курду можна брати будь-який джем за смаком, або зовсім нічого не додавати.

Найніжніше лимонне печиво: ідеальний зимовий десерт

На OBOZ.UA також є й інші чудові варіанти печива:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти