Найпростіші та найсмачніші начинки для вареників та пельменів: рецепти від кулінара

3 хвилини
2,7 т.
М'ясна начинка для пельменів та вареників

Вареники та пельмені – два дуже схожі на приготування страви з тіста. Варто зазначити, що тісто для цих виробів можна робити на кефірі, молоці, також з содою і без. Начинки для них можна готувати з м'яса, овочів, риби, субпродуктів, ягід, фруктів, зелені.

Тісто для вареників

Редакція FoodOboz обрала для вас два рецепти найсмачніших та соковитіших начинок, якими поділилася на своєму YouTube-каналі кулінарка Ольга Матвій, (щоб подивитися відео, доскролльте сторінку до кінця).

Універсальні начинки:

Відео дня

1. Картопляна

Картопляне пюре для начинки

Інгредієнти:

  • Картопля – 5 шт.

  • Цибуля – 2 шт.

Приготування пельменів
  • Олія – 1-2 ст. л.

  • Сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

1. Картоплю відваріть у підсоленій воді.

Як зробити тісто для пельменів

2. Поріжте цибулю дрібним кубиком та підсмажте до золотистості на олії.

Домашні пельмені

3. З картоплі зробіть пюре, додайте готову цибулю, посоліть, поперчіть, перемішайте.

2. М'ясна начинка

Приготування вареників

Інгредієнти:

  • Свинина – 1 кг

  • Вода – 300 мл

  • Цибуля – 2-3 шт .

Приготування пельменів
  • Сіль – 1 ч. л.

  • Перець – за смаком

  • Олія – 2 ст. л.

Спосіб приготування:

1. М'ясо відваріть у солоній воді, додайте лавровий лист та спеції.

Пельмені з м'ясом

2. Почистіть та наріжте дрібно цибулю, обсмажте до золотистості на олії.

Смачні пельмені

3. М'ясо відстудіть та перекрутіть на м'ясорубку.

Фарш для начинки

4. Додайте до нього цибулю, поперчіть, посоліть, перемішайте.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти