Найпростіший салат з буряка по-новому: готується без майонезу

Салат із буряка – це відмінна страва на кожен день. До того ж буряк відмінно поєднується з усіма овочами та зеленню, а також з горіхами та сиром. Заправити такий салат можна як майонезом, так і йогуртом, сметаною чи звичайною олією.

Фудблогерка Оксана Дорош (oksana_dorosh_rezeptu) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом салату з буряка по-новому, а саме з солоними огірками, яйцями та незвичною заправкою.

Інгредієнти:

• буряк – 2 шт
• солений огірок – 2 шт

Відео дня

• яйця – 2 шт
• зелень кропу
• цибуля – 1\2-1 шт

Для соусу:

• олія рослинна
• молоко
• сіль
• гірчиця

Спосіб приготування:

1. Буряк відварити або запекти в духовці. У готовому вигляді порізати невеликими кубиками.

2. Яйця відварити і також порізати невеликими кубиками.

3. Огірки порізати невеликими кубиками.

4. Цибулю подрібнити та пасерувати до легкої золотистості на невеликій кількості олії.

5. Для приготування соусу потрібно у чашу блендера налити молоко та олію кімнатної температури. Збивати так декілька хвилин, після чого додати до маси сіль та гірчицю та продовжити збивати до стану майонезу.

6. Змішати всі інгредієнти для салату та заправити його соусом.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Салат з буряка з овочами та оцтом
• Буряковий салат без стерилізації
• Салат з буряка з чорносливом та яблуками