Найпростіший ягідний пиріг у світі: рецепт
Всі ми любимо домашні пироги, особливо зі смачними начинками. Оскільки їх безліч – не проблема приготувати будь-який на свій смак, а також вибрати будь-яке тісто.
Редакція FoodOboz підготувала для вас рецепт найсмачнішого ягідного пирога, який готується дуже швидко і просто.
Інгредієнти для пісочного тіста:
яйца – 2 шт.
борошно – 400 г
цукор – 100 г
розпушувач – 5 г
вершкове масло – 100-150 г
сіль – щіпка
Інгредієнти для начинки:
смородина – 300 г
кокосовий цукор – 150 г
крохмаль – 30 г
Спосіб приготування:
Для тіста: просійте борошно, додайте до нього масло, яйця – 1 білок і 3 жовтки, розпушувач і цукор, все ретельно перемішайте, щоб вийшла крихта. Зробіть з тіста кулю, замотайте в харчову плівку, поставте в холодильник щонайменше на 1 годину.
Начинка: в сотейник викладіть смородину, засипте цукром і відправте на вогонь, постійно помішуйте.
В окремій мисці змішайте цукор і кукурудзяний крохмаль, перемішайте і всипте до смородини, варіть 45 хвилин. Опісля – залиште, щоб джем застиг і охолов.
Охолоджене тісто розкачайте, викладіть у форму, наколіть його і вилийте смородиновий джем, а зверху посипте крихтою з тіста.
Поставте в духовку на 30-40 хвилин при 170 С.
Подавати тертий пиріг можна як теплим, так і холодним, смак від цього у нього не зіпсується.
Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як приготувати ідеальне тісто для булочок, щоб вони вийшли м'якими, ніжними і ароматними.
Як приготувати найбільш незвичайні солодкі начинки для вареників, щоб вони були дуже смачними.