Найшвидший спосіб приготування свинини: знадобиться мультиварка

2 хвилини
3,1 т.
Найшвидший спосіб приготування свинини: знадобиться мультиварка

М'ясо свинини досить жорстке та жирне. Тому для того, щоб зробити його дійсно м'яким та ніжним, потрібно витратити немало часу. Але насправді все залежить від того, який посуд обрати. У випадку зі свининою найкраще підійде мультиварка.

Ідеєю приготування смачної свинини в мультиварці поділилось американське видання INSIDER.

Свинина для приготування

Основні інгредієнти:

  • свинячі лопатки без кісточки

  • середні цибулини, нарізані шматочками – 2 шт.

  • темне пиво або курячий бульйон – 1,5 склянки

Відео дня
  • яблучний оцет нефільтрований – ½ склянки

  • вустерський соус – 2 ст. л.

Цибуля для страви

Спеції для розтирання:

  • сіль – 2 ст. л.

  • коричневий цукор – 2 ст. л.

  • солодка паприка – 2 ст. л.

  • порошок чилі – 1 ст. л.

  • копчена паприка – 1 ст. л.

  • гірчичний порошок – 2 ч. л.

  • часниковий порошок – 2 ч. л.

  • цибулевий порошок – 2 ч. л.

  • кукурудзяний крохмаль – 1 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Усі спеції змішати.

2. Обсушити свинину і рівномірно з усіх боків нанести на м'ясо. Залишки відкласти для подальшого використання.

Розрізання м'яса на частини

3. Можна розрізати на менші шматочки.

4. Помістити в мультиварку і готувати в режимі соте до легкого підрум'янення.

5. М'ясо вийняти.

6. Цибулю покласти на дно, посипати спеціями, які залишились.

7. Влити пиво, оцет і соус.

8. Обережно помістити м’ясо в каструлю жирною стороною догори. Для цього використати виделки.

9. Накрити кришкою і готувати до м'якості.

10. Розібрати свинину на волокна, видаливши всі хрящі та зайвий жир.

11. Процідити рідину для приготування.

Спеції, якими потрібно натирати м'ясо

12. Ложкою зняти якомога більше жиру.

13. Залийте м’ясо достатньою кількістю знежиреної рідини, щоб вона зволожилася.

14. Подавайте теплим або дати охолонути і після цього можна заморозити.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Звернення колективу OBOZREVATEL

Зараз ми готуємо

Всі рецепти