Найсмачніша кабачкова ікра з часником та помідорами: можна їсти одразу
Найпростіша закуска, яку можна приготувати з кабачків – це ікра. Усі інгредієнти для неї= потрібно просто подрібнити та проварити. Страву можна використовувати замість намазки, додавати до макаронів та різноманітної каші – вийде дуже ситно.
Ідея приготування найсмачнішої кабачкової ікри з помідорами опублікована на сторінці фудблогерки Олени з ніком foodstories.helen в Instagram. Їсти таку закуску можна одразу.
Інгредієнти:
- кабачки – 4 середніх
- молода морква – 4 середніх
- помідори без шкірки – 3 середні
- часник – 3 зубчика
- цибуля – 2 шт.
- лаврове листя
- сіль та перець – за смаком
Спосіб приготування:
1. Почистити кабачок, моркву.
2. Нарізати їх на шматочки.
3. Порізати цибулю.
4. Порізати помідор і збити в пюре з часником.
5. Перекласти усі овочі, лаврове листя і томатне пюре у велику сковорідку.
6. Тушкувати овочі хвилин 15-20 або до готовності.
7. Додати сіль і перець за смаком.
8. Дістати з овочів лаврове листя і збити овочі до однорідної маси.
9. Готувати ікру ще декілька хвилин.
10. Вимкнути, дати охолонути і можна їсти.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: