Найсмачніша морква по-корейськи: весь секрет у заправці

Морква по-корейськи – це дуже пряна і соковита закуска, в якої є багато прихильників. Страва чудово поєднується з будь-якими кашами, пюре, а також м'ясом. І для новорічного столу така морква буде ідеальним доповненням. 

Ідея приготування хрусткої та пряної моркви по-корейськи опублікована на сторінці фудблогерки Катерини з ніком ka_trusik в Instagram. Весь секрет смаку полягає у заправці – гарячій олії з під смаженої цибулі. 

Інгредієнти:

Відео дня

• морква – 1 кг
• цибуля – 100 г
• олія рослинна – 50 мл.
• цукор – 6 ст.л.
• сіль – 2 ст.л.
• часник – 6 великих зубчиків
• суміш спецій для моркви по-корейськи – 1 ст.л.
• духмяний перець на кінчику ножа

Спосіб приготування:

1. Моркву натерти на корейську тертку.

2. Додати цукор.

3. Добре вимішати.

4. Відставити тарілку.

5. На олії обсмажити цибулю до золотистості.

6. Ще гарячу олію з цибулі процідити через сито.

7. Додати часник, решту спецій.

8. Все добре перемішати і відправити настоюватись у холодильник на ніч.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Китайський салат з моркви та редиски
• Салат з моркви за 10 хвилин
• Дієтичні цукерки з моркви