Найсмачніша морква по-корейськи: весь секрет у заправці

2 хвилини
97,6 т.
Найсмачніша морква по-корейськи: весь секрет у заправці

Морква по-корейськи – це дуже пряна і соковита закуска, в якої є багато прихильників. Страва чудово поєднується з будь-якими кашами, пюре, а також м'ясом. І для новорічного столу така морква буде ідеальним доповненням. 

Ідея приготування хрусткої та пряної моркви по-корейськи опублікована на сторінці фудблогерки Катерини з ніком ka_trusik в Instagram. Весь секрет смаку полягає у заправці – гарячій олії з під смаженої цибулі. 

Найсмачніша морква по-корейськи: весь секрет у заправці

Інгредієнти:

Відео дня
  • морква – 1 кг
  • цибуля – 100 г
  • олія рослинна – 50 мл.
  • цукор – 6 ст.л.
  • сіль – 2 ст.л.
  • часник – 6 великих зубчиків
  • суміш спецій для моркви по-корейськи – 1 ст.л.
  • духмяний перець на кінчику ножа

Спосіб приготування:

Найсмачніша морква по-корейськи: весь секрет у заправці

1. Моркву натерти на корейську тертку.

2. Додати цукор.

Найсмачніша морква по-корейськи: весь секрет у заправці

3. Добре вимішати.

4. Відставити тарілку.

Найсмачніша морква по-корейськи: весь секрет у заправці

5. На олії обсмажити цибулю до золотистості.

Найсмачніша морква по-корейськи: весь секрет у заправці

6. Ще гарячу олію з цибулі процідити через сито.

Найсмачніша морква по-корейськи: весь секрет у заправці

7. Додати часник, решту спецій.

Найсмачніша морква по-корейськи: весь секрет у заправці

8. Все добре перемішати і відправити настоюватись у холодильник на ніч.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти