Найсмачніша морква по-корейськи: весь секрет у заправці

Морква по-корейськи – це дуже пряна і соковита закуска, в якої є багато прихильників. Страва чудово поєднується з будь-якими кашами, пюре, а також м'ясом. І для новорічного столу така морква буде ідеальним доповненням.
Ідея приготування хрусткої та пряної моркви по-корейськи опублікована на сторінці фудблогерки Катерини з ніком ka_trusik в Instagram. Весь секрет смаку полягає у заправці – гарячій олії з під смаженої цибулі.
Інгредієнти:
- морква – 1 кг
- цибуля – 100 г
- олія рослинна – 50 мл.
- цукор – 6 ст.л.
- сіль – 2 ст.л.
- часник – 6 великих зубчиків
- суміш спецій для моркви по-корейськи – 1 ст.л.
- духмяний перець на кінчику ножа
Спосіб приготування:
1. Моркву натерти на корейську тертку.
2. Додати цукор.
3. Добре вимішати.
4. Відставити тарілку.
5. На олії обсмажити цибулю до золотистості.
6. Ще гарячу олію з цибулі процідити через сито.
7. Додати часник, решту спецій.
8. Все добре перемішати і відправити настоюватись у холодильник на ніч.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: