Відео дняНайсмачніше кабачкове рагу з доступних інгредієнтів: з яким м'ясом приготувати
Універсальна страва з овочів та м'яса – кабачкове рагу. Саме зараз сезон таких плодів, тому вийде ще й дуже бюджетно. До того ж, ви значно зекономите час, тому що все тушкується в одній каструлі.
Відео дняІдея приготування кабачкового рагу з м'ясом опублікована на сторінці фудблогера Алекса Міля (mil alexx) в Instagram. Щоб страва не була дуже жирною, можна використати курку.
Інгредієнти:
- м'ясо – 500 г
- картопля – 250 г
- помідори – 250 г
- морква – 200 г
- цибуля – 200 г
- кабачок – 1 кг.
- солодкий перець – 150 г
- часник – 2-3 зубчика
- томатна паста – 2 ст.л.
- сіль, перець, хмелі-сунелі, спеції до м'яса
- олія для смаження – 30 мл.
Спосіб приготування:
1. У велику каструлю влити олію.
2. На ній обсмажити нарізане м’ясо 5-7 хвилин. Можна брати як курку, так і інші види м’яса за смаком.
3. Додати паприку і спеції до м’яса і перемішати.
4. Додати подрібнену цибулю, перемішуючи, обсмажити 5 хвилин.
5. Додати моркву, нарізану кубиком, перемішати, накрити кришкою і протушкувати 5 хвилин.
6. Покласти картоплю, перець, помідор, кабачки – все нарізати не великими шматочками.
7. Додати томат, сіль, перець і добре вимішати, воду не доливати
8. На невеликому вогні під кришкою готувати до м’якості картоплі приблизно 25-30 хвилин. Періодично перемішувати.
9. В кінці додати чавлений часник і зелень, вимішати.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: