Найсмачніші мариновані печериці для новорічного столу: рецепт Ольги Матвій

2 хвилини
41,6 т.
Мариновані гриби

Печериці – відмінний універсальний продукт, з якого можна приготувати дуже багато смачних, легких святкових страв, наприклад, запекти із сиром, додати в салати, замаринувати зі спеціями.

Кулінарка Ольга Матвій поділилася на своєму YouTube-каналі рецептом маринованих грибів, які стануть чудовим варіантом смачної новорічної закуски (щоб подивитися відео, доскрольте сторінку до кінця).

Як замаринувати гриби

Інгредієнти:

  • Печериці – 1 кг

Відео дня

Маринад:

Як смачно приготувати гриби
  • Вода – 0,5 л

  • Цукор – 100 г

  • Оцет 9% – 100 мл

  • Сіль – 1 ст. л.

  • Лавровий лист – 2 шт.

Лавровий лист
  • Перець суміш – 0,5 ч. л.

  • Гвоздика – 5 шт.

  • Гірчиця у зернах – 1 ч. л.

  • Коріандр – 1/4 ч. л.

Спеції для страви
  • Часник – 3-4 зубчики

  • Олія – 20 мл

Спосіб приготування:

1. Помийте добре гриби, особливо ретельно, якщо це не печериці, а лісові гриби.

2. Маринад: налийте в каструлю воду, оцет, додайте велику сіль, цукор та всі спеції.

Мариновані печериці

3. У цю суміш покладіть гриби та доведіть до кипіння.

4. Після цього обов'язково накрийте кришкою та варіть далі гриби на середньому вогні 20 хв.

Мариновані гриби

5. Потім додайте дрібно нарізаний часник та олію, перемішайте та готуйте ще 2 хвилини під кришкою.

Гриби з часником

Варто зазначити, що такі гриби можна сміливо законсервувати, а також відразу подавати до столу.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти