Відео дня
Найсмачніші мариновані печериці для новорічного столу: рецепт Ольги Матвій
Печериці – відмінний універсальний продукт, з якого можна приготувати дуже багато смачних, легких святкових страв, наприклад, запекти із сиром, додати в салати, замаринувати зі спеціями.
Кулінарка Ольга Матвій поділилася на своєму YouTube-каналі рецептом маринованих грибів, які стануть чудовим варіантом смачної новорічної закуски (щоб подивитися відео, доскрольте сторінку до кінця).
Інгредієнти:
Печериці – 1 кг
Маринад:
Вода – 0,5 л
Цукор – 100 г
Оцет 9% – 100 мл
Сіль – 1 ст. л.
Лавровий лист – 2 шт.
Перець суміш – 0,5 ч. л.
Гвоздика – 5 шт.
Гірчиця у зернах – 1 ч. л.
Коріандр – 1/4 ч. л.
Часник – 3-4 зубчики
Олія – 20 мл
Спосіб приготування:
1. Помийте добре гриби, особливо ретельно, якщо це не печериці, а лісові гриби.
2. Маринад: налийте в каструлю воду, оцет, додайте велику сіль, цукор та всі спеції.
3. У цю суміш покладіть гриби та доведіть до кипіння.
4. Після цього обов'язково накрийте кришкою та варіть далі гриби на середньому вогні 20 хв.
5. Потім додайте дрібно нарізаний часник та олію, перемішайте та готуйте ще 2 хвилини під кришкою.
Варто зазначити, що такі гриби можна сміливо законсервувати, а також відразу подавати до столу.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: