Відео дня
Найсмачніші сінабони з вершковою глазур'ю до чаю: рецептом поділився Євген Клопотенко
Сінабони – дуже смачні та дуже солодкі булочки, які є найпопулярнішими у світі. Їх готують з різними начинками та добавками, наприклад, з глазур'ю, кремом, шоколадом, ягодами та карамеллю.
Кулінар Євгена Клопотенко поділився на своєму YouTube-каналі рецептом найвдаліших і найсмачніших сінабонів з вершковою глазур'ю, які ідеально підійдуть до чаю, ( щоб подивитися відео, доскролльте сторінку до кінця ).
Інгредієнти:
Для тіста:
450-500 г борошна
200 мл молока
1 ст. л. цукру
25 г живих дріжджів (пресованих)
100 г вершкового масла
½ ч. л. солі
Для начинки:
100 г вершкового масла (+ для змащування форми)
100-150 г коричневого цукру (тростникового)
1-2 ст. л. меленої кориці
Для глазурі:
250 г крем-сиру
1-2 ст. л. лимонного соку
2 ст. л. цукрової пудри
Спосіб приготування:
1. Борошно просійте та додайте дріжджі, цукор, сіль, перемішайте та додайте вершкове масло.
2. Туди влийте тепле молоко і перемішуйте, доки тісто не стане еластичним.
3. Готове тісто зберіть у кулю, покладіть у миску та накрийте плівкою, так залиште на 1 годину.
4. Після розкотіть тісто, змастіть вершковим маслом.
5. Змішайте корицю із цукром та присипте тісто.
6. Після скачайте тісто в рулет та за допомогою кухонної нитки поріжте на 6-7 рівних шматочків.
7. Змастіть форму для запікання вершковим маслом, перекладіть сінабони на відстані 1-2 см один від одного.
8. Обов'язково накрийте чистим рушником і залиште на 20-30 хвилин, щоб вони підійшли.
9. Після цього поставте їх у розігріту духовку до 180 С і випікайте 30 хвилин.
10. Глазур: змішайте крем-сир із цукровою пудрою та лимонним соком, перемішайте до однорідності та змастіть готові, але холодні сінабони.
Випічка вийде дуже смачно та ароматною!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами :
