Найсмачніший домашній майонез із секретним інгредієнтом: рецептом поділився Євген Клопотенко

Одна з найпопулярніших заправок для салатів – майонез, який найчастіше купують, а не роблять самостійно. Але найкраще його все-таки готувати вдома з натуральних продуктів, тільки так ви зможете бути впевнені в його безпечності.

Кулінар Євген Клопотенко поділився на своєму сайті рецептом смачного та найголовніше – безпечного майонезу.

Інгредієнти:

• жовтки – 2 шт.

• соняшникова олія – 125-150 мл

• олія – 20-40 г

• гірчиця – 10 г

Відео дня

• сік лимона – 1 ст. л.

• перець – дрібка

• сіль – дрібка

• часник – 2-3 зуб.

Спосіб приготування:

1. Яйця збийте із сіллю, гірчицею та чорним перцем.

2. Розігрійте сковороду, налийте олію, поріжте часник та добре підсмажте до золотистості.

3. Після цього додайте його в яєчну суміш.

4. Туди ж додайте олію та все ретельно перебийте до однорідності блендером.

5. Наприкінці додайте лимонний сік та знову перемішайте.

Цей соус підійде для м'ясних страв, також для різних салатів.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

• Домашній майонез на яйцях

• Пісний майонез

• Майонез без яєць

• Майонез на молоці

• Салат без майонезу