Найсмачніший і найбезпечніший маринад для червоної риби: рецепт від нутриціолога

Риба – є обов'язковим продуктом, який фахівці рекомендують їсти всім не менше ніж двічі на тиждень. Вона є джерелом жирних кислот омега-3 та омега-6, які є будівельним матеріалом для клітин мозку, а також сприяють зниженню шкідливого холестерину в крові. Риба ідеальна ще й тим, що її можна по-різному готувати: запікати, смажити, маринувати, солити, додавати салати, варити супи.

Нутриціологиня Альона Піддубна поділилася в Instagram рецептом швидкого маринаду для червоної риби, завдяки якому вона вийде смачною та ніжною і всього за 10-12 годин.

Відео дня

Складові:

• сире охолоджене філе сьомги/форелі/лосося – 1 кг

• лимон – 1/2 шт.

• біле вино – 2 ч. л.

• перець чорний – дрібка

• сіль – 1 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Філе покладіть на пергамент, зверху добре посоліть, поперчіть.

2. Видавіть сік лимона та полийте зверху.

3. Далі полийте рибу білим вином і загорніть у пергамент.

4. Покладіть рибу в холодильник на 10-12 годин.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Риба з ананасами у томатному соусі

• Риба з овочами

• Червона риба в духовці з картоплею