Найсмачніший і найбезпечніший маринад для червоної риби: рецепт від нутриціолога
Риба – є обов'язковим продуктом, який фахівці рекомендують їсти всім не менше ніж двічі на тиждень. Вона є джерелом жирних кислот омега-3 та омега-6, які є будівельним матеріалом для клітин мозку, а також сприяють зниженню шкідливого холестерину в крові. Риба ідеальна ще й тим, що її можна по-різному готувати: запікати, смажити, маринувати, солити, додавати салати, варити супи.
Нутриціологиня Альона Піддубна поділилася в Instagram рецептом швидкого маринаду для червоної риби, завдяки якому вона вийде смачною та ніжною і всього за 10-12 годин.
Складові:
сире охолоджене філе сьомги/форелі/лосося – 1 кг
лимон – 1/2 шт.
біле вино – 2 ч. л.
перець чорний – дрібка
сіль – 1 ч. л.
Спосіб приготування:
1. Філе покладіть на пергамент, зверху добре посоліть, поперчіть.
2. Видавіть сік лимона та полийте зверху.
3. Далі полийте рибу білим вином і загорніть у пергамент.
4. Покладіть рибу в холодильник на 10-12 годин.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: