Відео дня
Найсмачніший кекс із хурмою до чаю за рецептом Євгена Клопотенка
Що може бути краще до чаю та кави, ніж домашній, смачний, ароматний кекс, та ще й із сезонними фруктами. Одним із таких, дуже корисних та простих у використанні, є хурма. Її можна їсти у сирому вигляді, вона дуже сприятливо впливає на роботу ШКТ, а також додавати у випічку.
Кулінар Євген Клопотенко поділився в Instagram рецептом смачного, дуже простого в приготуванні, ідеального кексу до чаю, головним інгредієнтом якого є саме хурма (щоб подивитися відео, доскрольте сторінку до кінця).
Порада від кулінара: потрібно вибирати м'яку хурму для кексу, а не шарон.
Інгредієнти:
борошно – 360 г
розпушувач – 10 г
ванільний цукор – 10 г
яйця – 4 шт.
цукор – 120 г
вершкове масло – 150 г
хурма – 2 шт.
Спосіб приготування:
1. Збийте яйця з цукром та ванільним цукром.
2. Розтопіть вершкове масло і влийте в яєчну суміш.
3. Просійте борошно й додайте туди разом із розпушувачем, перемішайте, щоб тісто вийшло однорідним.
4. Помийте та поріжте кубиком хурму, додайте в готове тісто й перемішайте.
5. Перекладіть тісто в змащену вершковим маслом форму та поставте в духовку на 40 хвилин при 180°С.
Готовий пиріг має трохи охолонути перед вживанням. Він буде одним із найкращих зимових частувань до чаю.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:
