МоваЯзык

/ Блоги - Кулінарні новини

Найсмачніший львівський сирник: детальний рецепт

Так. То є пост винятково для хлопів. Кобітам не читати. Хіба співчувати.

Нє, я знаю, що завтра не День Матері і не васьмоє марта. Бо й не чую, аби коти вищали. Але мені ся здає, що це не має значення. Тому я пишу цей пост для хлопів. Навіть для тих, що мають до кухні дві ліві руки і одна нога ся заплітає.

Отже, поки ваша коханюща бігає за пилосотом, фехтує шваброю і грає на баняках джаз-борщ, слухаючи при цьому інструктора з йоги онлайн і вирішуючи глобальні проблеми молодшого з леґо, а з алгебри – в старшого, ви можете чудово розвіятися і збагатити цей нудний суботній деньок.

Все, що треба – просто скочити на базар і купити 1.5 кг сиру, мед, манку і родзинки.

Далі тихенько з закупами проникаєте на кухню і вивалюєте сир у міксер, додаєте 3 яйця (якщо дуже сухий, то й 4 – не будемо собі жєлувати, як казала моя бабця), 1 шклянку манки, 0.3 чайної ложечки соди і 0.5 ч.л солі.

Якщо в заморознику завалялися 1-2 варені картоплини, то і їх туди ж. А як нема, не біда.

А оскільки ми, хлопи, завше пильнуємо свою фігуру, то не забуваємо, що цукор – біла смерть, тому додаємо до міксера ще й велику ложку меду і 4 бульки рафінованої оливкової олії. Не масла і не, курча беля, маргарини! А 4 бульки олії. Для тих, в кого з арихматикою не альо, пояснюю: один бульк – одна секунда.

Не слухайте кобіт, які до сирника кладуть 8-10 яєць, пачку масла і шклянку цукру. Вони просто хочуть, аби ви спухли і нікому більше не подобалися, тільки їм. Одна мені так і сказала.

Потім все це вивалюєте у великий баняк чи миску, додаєте жменю родзинок (можна і в'ялену журавлину), можна ще потерти на терку шкірку цитрини, але не конче, і натхненно калапуцькаєте, наспівуючи "Зродились ми великої години...".

А щойно після цього тихенько підкрадаєтеся до коханющої, вимикаєте пилосот, йогу, старшого і молодшого, і просите виділити вам деко для того, що ви на калапуцькали.

Усі репліки: "Ой! А шо то таке-е-е-е?", "Йой, та воно шось рідкувате" або "Йой, та воно шось густувате" – сміливо ігноруйте. Як і будь-які уточнення: "А ти дав туди..." – хе-хе! – звісно ж: 8-10 яєць, маргарин, шклянка цукру... .

Відповідь одна: ДАВ!

Тут головне стояти на своєму. Ніколи не здавайтесь! ДАВ! І шлюс.

На виділене вам деко ви робите ще один бульк олії, розпацькуєте його по всій поверхні і по боках. Потім берете жменю мелених сухарів або борошна і посіваєте. А щойно тоді вивалюєте туди тісто і вирівнюєте.

А потім розігріваєте братруру (духівку) до 200 градусів і вставляєте ваш витвір на середній рівень. Печеться воно зо пів години, хоча це не факт, бо є різні нюанси. Але ж ми з вами не пальцем роблені. Ми беремо тоненький патичок (наприклад такий як продають для шашликів) або виламуємо з улюбленої рожі вашої дружини гілочку, чи цупимо в малого олівець (не хімічний) і штрикаємо – якщо на патичку нема тіста і він чистий і гладенький, як ви у день свого народження, то можна виймати.

Але оскільки я не знайомий ані з вашою дружиною, ані з вашою братрурою, то, озброївшись лопаткою, я б на 30-тій хвилині ще б інтимно позаглядав під спід сирника, чи добре він припікся. І якщо слабше, ніж вгорі, то варто опустити його на нижній рівень, а верх накрити фольгою і ще потримати кілька хвилин.

Ну, а потім виймаєте і, вимкнувши швабру, алгебру і леґо, сповіщаєте благу вість: "Курди молі! Не вірю сам собі! Я це зробив! Єссссс!"

А вже тоді, як вони засмакують, а коханюща скаже: "А я не казала? 10 яєць, пачка масла і шклянка цукру зробили свою справу!", можете признатися у своєму гріхові. Але все спихайте на мене.

Підпишись на наш Telegram. Надсилаємо лише "гарячі" новини!

Читайте всі новини по темі "рецепти" на сайті "OBOZREVATEL".

Редакція сайту не несе відповідальності за зміст блогів. Думка редакції може не збігатися з авторською.

Тема
Місце
Джерело
0
Коментарі
65
100
Смішно
207
Цікаво
16
Сумно
9
Треш