Найсмачніший м'ясний рулет із грибами та сиром на святковий стіл та у великодній кошик

2 хвилини
984
Найсмачніший м'ясний рулет із грибами та сиром на святковий стіл та у великодній кошик

М'ясні рулети можна готувати з різними начинками, наприклад, з грибами, часником, спеціями. Для того, щоб він був соковитим, м'ясо залиште промаринуватися щонайменше на кілька годин.

Як смачно приготувати м'ясний рулет

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного та соковитого м'ясного рулету з грибами.

Рецепт рулету
Відео дня

Інгредієнти:

  • 1-1,5 кг свинини (у мене вирізка)
  • приправа для м'яса
  • 2-3 зубчики часнику
  • 2-3 чайні ложки гірчиці
  • 400 г грибів печериць
  • 1 цибулина сіль, перець – за смаком
  • суміш зелені
  • 100 г твердого сиру

Спосіб приготування:

1. Шматок м'яса розріжте і трохи відбийте його.

М'ясо для рулету

2. Посипте приправою для м'яса, а також натріть 2 зубчики часнику і зверху викладіть гірчицю. Натріть цим усім один бік м'яса. Перевертаємо, і все те саме повторюємо з іншого боку. Залиште м'ясо маринуватися в холодильнику щонайменше на 2 години, а краще на ніч.

Спеці та гірчиця

3. Тим часом наріжте і обсмажте печериці. Коли зайва вода випарувалася, додайте олію та нарізану одну цибулину, смажте до готовності. Потім посоліть і поперчіть за смаком і додайте суміш сушеної зелені, перемішайте і смажте ще кілька хвилин.

Гриби з цибулею

4. Викладіть гриби на м'ясо, далі натертий сир і тісно скрутіть у рулет, краще зв'язати ниткою для надійності.

Приготування рулету з начинкою

5. Також замотайте рулет у пергамент та два листи фольги. І ставте випікати у розігріту до 160 духовку приблизно на півтори години. Після цього вимкніть і залиште м'ясо постояти в духовці приблизно 30-40 хвилин.

Готовий рулет

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти