Англійський різдвяний кекс із ромом та сухофруктами: рецептом поділилася Тетяна Литвинова

2 хвилини
1,6 т.
Тетяна Литвинова поділилася рецептом смачного кексу

Кекси – чудове частування до чаю, яке готується дуже просто та легко. Досить лише зробити відмінне тісто, вибрати смачну начинку та правильно спекти.

Кулінарка Тетяна Литвинова поділилася на своєму YouTube-каналі рецептом смачного різдвяного кексу з ромом і апельсинами, який стане чудовим частуванням на святковому столі, (щоб подивитися відео, доскролльте сторінку до кінця).

"Форму для кексу обов'язково потрібно брати з отвором, щоб тісто добре пропеклося", – радить кулінарка.

Приготування кексу
Відео дня

Інгредієнти:

  • Борошно пшеничне – 250 г

  • Олія вершкове – 250 г

  • Цукор – 250 г

  • Цукор ванільний – 10 г

  • Цедра апельсину – 1 шт.

З апельсин потрібно зробити просочення
  • Яйця – 4 шт.

  • Розпушувач – 10 г

  • Горіхи (мигдаль, грецький) – 300 г

Горіхи для начинки
  • Сухофрукти (чорнослив, курага, журавлина, інжир, полуниця) – 400 г

  • Ром – 100 мл

  • Сік апельсину – 1 шт. (для просочення)

Спосіб приготування:

1. Змішайте розм'якшене вершкове масло з цукром і добре збийте, туди додайте цедру та ванільний цукор.

Фальсифікати масла та сиру знайшли у Кіровоградській області

2. У готову суміш додайте яйця й далі збивайте.

Приготування тіста

3. Змішайте розпушувач з борошном й додайте до масла добре перемішайте.

4. Наріжте всі сухофрукти заздалегідь, залийте їх коньяком або ромом та дайте настоятися близько 8 годин.

5. До тіста додайте горіхи, сухофрукти й добре перемішайте.

Додати горіхи в тісто

6. Візьміть силіконову форму, перекладіть тісто та поставте в розігріту духовку на 1,5-2 години при 160 С.

7. Після того, як кекс охолоне проколіть його шпажкою та полийте апельсиновим соком.

У тісто додайте цедру та апельсин

8. Готовий кекс перекладіть на блюдо та присипте цукровою пудрою.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами :

Зараз ми готуємо

Всі рецепти