Найсмачніші способи приготувати червону рибу: під сиром та у вершковому соусі

Червону рибу можна приготувати як завгодно: обсмажити, тушкувати, варити. Але найцікавіше те, що як не приготуєш страву, вона все одно вийде бездоганною.

Інколи, звісно, бувають винятки, і вона може вийти сухуватою. Але і таких ситуації можна уникнути, приготувавши червону рибу зовсім по-новому.

Редакція FoodOboz розкаже, як приготувати соковиту червону рибу, спираючись на поради експертів.

Запечений лосось під сирною скоринкою за рецептом kristi_cooking_, яким фудблогерка поділилася на своїй сторінці в Instagram

Інгредієнти:

• Лосось – 400 г

• Броколі – 200 г

Відео дня

• Помідор – 1-2 шт.

• Яйця – 3 шт.

• Сир твердий – 100 г

• Сіль

• Перець

• Сушені трави

• Соєвий соус

• Оливкова олія

• Лимонний сік

Спосіб приготування:

1. Рибу порізати невеликими шматочками.

2. Приготувати маринад на основі соєвого соусу, оливкової олії, лимонного соку та спецій.

3. Занурити рибу у маринад і дати постояти 30 хвилин.

4. Тим часом у підсоленій воді відварити броколі до напівготовності.

5. Порізати помідори кружечками.

6. Натерти сир та збити його з яйцями.

7. Форму для випікання помазати вершковим маслом. Викласти помідор, броколі та рибу.

8. Залити все яєчно-сирною масою.

9. Запікати за температури 200 градусів 20 хвилин.

Форель у вершковому соусі за рецептом ingakosh, яким фудблогерка поділилася на своїй сторінці в Instagram

Інгредієнти:

• Форель – 700-800 г

• Масло вершкове – 40 г

• Вершки – 200 г

• Сушений імбир – 10 г

• Кріп – 20-30 г

• Сіль

• Спеції

Спосіб приготування:

1. Форель помити та витерти паперовим рушником.

2. Вершки змішати зі всіма спеціями, розтопленим вершковим маслом та кропом.

3. Викласти рибу у форму для запікання.

4 Полити отриманим соусом.

5. Запікати за температури 180 градусів 30 хвилин.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

• Уха з лосося

• Стейк з лосося

• Вершковий суп з лососем