Найсмачніші способи приготувати червону рибу: під сиром та у вершковому соусі

121,9 т.
Найсмачніші способи приготувати червону рибу: під сиром та у вершковому соусі

Червону рибу можна приготувати як завгодно: обсмажити, тушкувати, варити. Але найцікавіше те, що як не приготуєш страву, вона все одно вийде бездоганною.

Інколи, звісно, бувають винятки, і вона може вийти сухуватою. Але і таких ситуації можна уникнути, приготувавши червону рибу зовсім по-новому.

Редакція FoodOboz розкаже, як приготувати соковиту червону рибу, спираючись на поради експертів.

Запечений лосось під сирною скоринкою за рецептом kristi_cooking_, яким фудблогерка поділилася на своїй сторінці в Instagram

Інгредієнти:

  • Лосось – 400 г

  • Броколі – 200 г

Відео дня
  • Помідор – 1-2 шт.

  • Яйця – 3 шт.

  • Сир твердий – 100 г

  • Сіль

  • Перець

  • Сушені трави

  • Соєвий соус

  • Оливкова олія

  • Лимонний сік

Спосіб приготування:

1. Рибу порізати невеликими шматочками.

2. Приготувати маринад на основі соєвого соусу, оливкової олії, лимонного соку та спецій.

Соєвий соус – інгредієнт для маринаду

3. Занурити рибу у маринад і дати постояти 30 хвилин.

4. Тим часом у підсоленій воді відварити броколі до напівготовності.

Броколі потрібно відварити до напівготовності

5. Порізати помідори кружечками.

6. Натерти сир та збити його з яйцями.

7. Форму для випікання помазати вершковим маслом. Викласти помідор, броколі та рибу.

8. Залити все яєчно-сирною масою.

Змішати яйця та натертий сир, після чого отриманою масою полити рибу

9. Запікати за температури 200 градусів 20 хвилин.

Форель у вершковому соусі за рецептом ingakosh, яким фудблогерка поділилася на своїй сторінці в Instagram

Інгредієнти:

  • Форель – 700-800 г

  • Масло вершкове – 40 г

  • Вершки – 200 г

  • Сушений імбир – 10 г

  • Кріп – 20-30 г

  • Сіль

  • Спеції

Спосіб приготування:

1. Форель помити та витерти паперовим рушником.

Форель обов'язково попередньо помити та витерти

2. Вершки змішати зі всіма спеціями, розтопленим вершковим маслом та кропом.

3. Викласти рибу у форму для запікання.

4 Полити отриманим соусом.

Вершковим соусом полити рибу перед запіканям

5. Запікати за температури 180 градусів 30 хвилин.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти