Найсмачніший вишневий джем: ділимось секретом приготування заготівлі на зиму

Вишневий джем можна використовувати для приготування різноманітних булочок, пирогів або круасанів. Будь-яка випічка з такою начинкою буде нереально смачною. А якщо ви скористаєтесь наступною технологією – ягоди будуть, як в'ялені. 

Відео дня

Ідея приготування смачного вишневого джему опублікована на сторінці фудблогерки Тетяни Юшиної (tanyushina) в Instagram. Жодного лимонного соку, крохмалю та інших інгредієнтів – лише цукор та вишні.

Інгредієнти:

• вишні без кісточки – 1 кг.
• цукор – 4 склянки

Спосіб приготування:

1. До вишень додати склянку цукру.

2. Поставити на вогонь.

3. Коли закипить – варити 5 хвилин на доволі сильному вогні. Кипіння повинне бути активне.

4. Потім додати ще склянку цукру.

5. Довести до кипіння і варити 5 хвилин.

6. Потім всипати третю і четверту склянку цукру.

7. Готовий джем розлити в стерильні банки, герметично закрутити.

8. Вихід з однієї порції: 2 банки по 0,5 л.

9. Гарячий джем рідкий, але коли охолоне – стає густим і тягучим.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Полуничне варення з чорним шоколадом
• Варення з інжиру
• Густе полуничне варення за 3 хвилини