Найсмачніший вишневий торт "Монастирська хата" з ніжним кремом: рецептом поділилася Тетяна Литвинова

4 хвилини
78,0 т.
Торт 'Монастирська хата'

Один з найсмачніших тортів з вишнею – "Монастирська хата". Його основою є пісочне тісто, а також вишні та ніжний ванільний крем. Готується десерт дуже просто, найголовніше – зробити вдале тісто.

Кулінарка Тетяна Литвинова поділилася на своєму YouTube-каналі рецептом домашнього торта з вишнями, який сподобається всім (щоб подивитися відео, доскролльте сторінку до кінця).

Стиглі черешні

Інгредієнти:

  • Масло вершкове – 200 г

Вершкове масло
Відео дня
  • Сметана – 200 г

  • Борошно пшеничне – 450 г

Харчова сода
  • Сода – 0,5 ч. л.

Борошно для тіста
  • Сіль – 0,5 ч. л.

  • Крохмаль – 1 ч. л.

Стиглі домашні вишні
  • Вишня – 400 г

Крем:

  • Сметана 30% – 800 г

Натуральна сметана
  • Цукрова пудра – 200 г

Крем для торта
  • Ванільний цукор – 20 г

Спосіб приготування:

1. Начинка: вишні очистіть від кісточок або розморозьте, якщо вони заморожені, змішайте цукром і обваляйте в крохмалі.

Вишні з цукром

2. Тісто: натріть масло з борошном, додайте в тісто сметану та добре вимішайте руками.

Приготування тіста

3. Розділіть тісто на однакові шматки, кожен розкотіть, поріжте на однакові смужки, викладіть вишні й добре защепіть, щоб начинка не випала.

Приготування трубочок для торта

4. Викладіть трубочки на деко та випікайте до готовності – 25-30 хвилин при 180 °С.

Готові трубочки

5. Крем: збийте сметану з цукровою пудрою та ванільним цукром. Крем має збільшитись у кілька разів.

Сметанний крем

6. Дістаньте готові вишневі трубочки, дайте охолонути та зберіть торт: на дно – крем, шар трубочок, крем й так, доки не закінчаться інгредієнти.

Як зібрати торт

Верх та боки змастіть кремом і поставте торт у холодильник.

Торт з вишнею та кремом

Поріжте торт – і можна подавати його до чаю або кави.

Готовий вишневий торт

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти