Найсоковитіші чебуреки: таким їх зробить секретний інгредієнт

2 хвилини
20,5 т.
Найсоковитіші чебуреки: таким їх зробить секретний інгредієнт

Чебуреки смачні тільки тоді, коли вони соковиті та хрусткі одночасно. Для того, щоб вони вийшли саме такими, потрібно знати деякі секрети.

Всіма секретами приготування хрустких та соковитих чебуреків поділилась фудблогерка з ніком vika_tolokova23. В Instagram вона розповіла, що потрібно додати до тіста, щоб воно вийшло хрумким, та до фаршу, щоб був соковитим.

Найсоковитіші чебуреки: таким їх зробить секретний інгредієнт
Відео дня

Інгредієнти

  • Борошно – 400 гр
  • Сіль – 1 ч.л.
  • Горілка – 20 мл
  • Олія – 40 мл
  • Окроп – 200 мл

Інгредієнти для начинки

  • Фарш – 500 гр
  • Цибуля – 2 шт
  • Вода – 70 мл
  • Сіль
  • Перець
  • Улюблені спеції

Спосіб приготування

1.У просіяне борошно додаємо сіль та воду, розмішуємо.

2.Додаємо горілку, олію та замішуємо тісто.

Найсоковитіші чебуреки: таким їх зробить секретний інгредієнт

3. Викладаємо тісто у миску, накриваємо плівкою та відправляємо у холодильник на 30 хвилин.

4. Цибулю з водою перебиваємо блендером та додаємо до фаршу.

5.Додаємо улюблені спеції, сіль, перець та перемішуємо до однорідності.

Найсоковитіші чебуреки: таким їх зробить секретний інгредієнт

6. Розділяємо тісто на 10-12 частин, кожну з яких розкочуємо на поверхні у тонкий шар.

7. Вирізаємо з розкоченого тіста коло за допомогою тарілки та викладаємо на одну половину начинку.

Найсоковитіші чебуреки: таким їх зробить секретний інгредієнт

8. Накриваємо другою половиною та закриваємо краї виделкою.

9. Обсмажуємо чебуреки на добре розігрітій сковороді з олією протягом 4 хвилин з кожної сторони.

Найсоковитіші чебуреки: таким їх зробить секретний інгредієнт

На OBOZ.UA є й інші рецепти чебуреків:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти