Відео дняНайсоковитіші чебуреки: таким їх зробить секретний інгредієнт
Чебуреки смачні тільки тоді, коли вони соковиті та хрусткі одночасно. Для того, щоб вони вийшли саме такими, потрібно знати деякі секрети.
Відео дняВсіма секретами приготування хрустких та соковитих чебуреків поділилась фудблогерка з ніком vika_tolokova23. В Instagram вона розповіла, що потрібно додати до тіста, щоб воно вийшло хрумким, та до фаршу, щоб був соковитим.
Інгредієнти
- Борошно – 400 гр
- Сіль – 1 ч.л.
- Горілка – 20 мл
- Олія – 40 мл
- Окроп – 200 мл
Інгредієнти для начинки
- Фарш – 500 гр
- Цибуля – 2 шт
- Вода – 70 мл
- Сіль
- Перець
- Улюблені спеції
Спосіб приготування
1.У просіяне борошно додаємо сіль та воду, розмішуємо.
2.Додаємо горілку, олію та замішуємо тісто.
3. Викладаємо тісто у миску, накриваємо плівкою та відправляємо у холодильник на 30 хвилин.
4. Цибулю з водою перебиваємо блендером та додаємо до фаршу.
5.Додаємо улюблені спеції, сіль, перець та перемішуємо до однорідності.
6. Розділяємо тісто на 10-12 частин, кожну з яких розкочуємо на поверхні у тонкий шар.
7. Вирізаємо з розкоченого тіста коло за допомогою тарілки та викладаємо на одну половину начинку.
8. Накриваємо другою половиною та закриваємо краї виделкою.
9. Обсмажуємо чебуреки на добре розігрітій сковороді з олією протягом 4 хвилин з кожної сторони.
На OBOZ.UA є й інші рецепти чебуреків: