Налисники з солоною рибною начинкою за рецептом Володимира Ярославського

Налисники – це дуже проста та універсальна страва. Їх можна приготувати з різноманітними начинками, починаючи від сиру, закінчуючи грибами, рибою та фаршем. Враховуючи це, налисники будуть завжди доречними як на щоденному, так і святковому столі.

Популярний шеф-кухар Володимир Ярославський ( yaroslavskyi_vova) на своїй сторінці в Instagram поділився рецептом налисників з рибою.

Інгредієнти:

Млинці:

• молоко – 500 мл

• борошно – 190 г

• цукор – 35 г

• яйця – 1 шт

• сіль – дрібка

• рослинна олія – 25 мл

• вершкове масло – 25 г

Відео дня

Начинка рибна:

• мінтай – 500 г

• цибуля – 150 г

• печериці –200 г

• вершки – 100-150 г

• сіль, перець

• борошно

• олія

Спосіб приготування:

1. Приготування млинців. До частини молока додати яйце, цукор, сіль, борошно. Перемішати до однорідності.

2. Додати у масу решту молока.

3. Окремо розтопити вершкове масло та олію. Налити до тіста та перемішати.

4. Рибна начинка. Розморозити рибу.

5. Подрібнити цибулю, порізати печериці.

6. Обсмажити цибулю до м`якості, після чого додати печериці.

7. Рибу порізати кубиками. Протушкувати разом з грибами.

8. Додати соус на основі смаженого борошна та масла, сіль, перець та вершки. Довести до густоти.

9. Загорнути начинку у млинці. Викласти у форму, змащену маслом. Зверху можна ще покласти вершкове масло та налити вершки.

10. Запекти у духовці.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

• Налисники з сиром в духовці

• Налисники з лівером

• Налисники на сироватці