Відео дня
Намазка з кабачків: рецепт простої та смачної закуски
Кабачки – універсальні овочі з яких можна приготувати дуже багато смачних перших страв, а також закусок і заготовок на зиму. Ще їх можна смачно запікати, маринувати та робити салати на зиму.
Кулінар Сергій Джуренко поділився на своєму сайті рецептом смачної намазки з кабачків, із зеленню, цибулею та часником.
Інгредієнти:
- Кабачки – 2-3 шт.
- Оливкова олія – 50 мл
- Петрушка, украп, кінза, базилік – за смаком
- Цибуля – пучок
- Гострий перець – 1 шт.
- Часник – 3-4 зуб.
- Сіль, цукор, винний оцет, чорний перець – за смаком
Спосіб приготування:
1. Цибулю очистіть і дрібко наріжте ножем, додайте винний оцет, перемішайте і залиште на 15 хвилин маринуватися. Після цього цибулю легко відіжміть від рідини.
2. Кабачки поріжте кружальцями та обсмажте.
3. Часник і зелень подрібніть із гострим перцем та зеленню.
4. Кабачки перебийте в блендері, додайте часникову суміш та цибулю.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: