Відео дня
Навіщо в тісто для пельменів додавати олію: ділимося порадами та рецептом
Смачна, ситна і проста у приготуванні страва – пельмені. Дуже важливо при приготуванні – зробити вдале, еластичне тісто, від якого залежить смак страви. Дуже важливо – вибрати хороше борошно.
Кулінарка Христина поділилася в Instagram рецептом вдалого тіста для пельменів, в яке потрібно обов'язково додати олію.
Інгредієнти:
- борошно – 500 г
- окріп – 250 мл
- олія – 6 ст. л.
- сіль – 1 ч. л.
- цукор – 1/2 ч. л.
Спосіб приготування:
1. До борошна додайте сіль, цукор, перемішайте.
2. Влийте окріп і олію, перемішайте і замісіть тісто, протягом 5-7 хвилин вимішуйте його.
Тісто вийде дуже еластичним і не буде липнути до рук. А пельмені з нього дуже добре ліпитемуться.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: