Відео дня
Не банош: яку українську страву приготувати з кукурудзяної каші
З кукурудзяної каші можна готувати не лише популярний банош, але й іншу українську страву. Йдеться про традиційний закарпатський токан, який здавна був їжею пастухів та вівчарів.
У страві найважливіше приготувати правильно кашу – вона має бутиніжної консистенції та без грудочок. Подававати токан в ідеалі з вурдою – це варений гуцульський сир з сироватки та овечого молока.
Фудблогерка Галина Немеш на своїй сторінці в (halyna_nemesh) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом українського токану з кукурудзяної каші.
Інгредієнти:
- молоко – 250 мл або стільки ж води
- сіль
- масло вершкове
- сметана
- кукурудзяна крупа – 100-150 г
- сир бринза\вурда\фета
- бекон
Спосіб приготування:
1. Для початку налити у каструлю молоко чи воду, додати дрібку солі, вершкове масло та сметану. Поставити на вогонь та довести все до кипіння.
2. У кипляче молоко насипати кашу. Постійно помішуючи, варити її приблизно 10 хвилин.
3. Готову кашу шарами викласти разом з сиром (каша-сир-каша).
4. За бажанням можна з бекону посмажити шкварки і теж подавати з кашею. Смачного!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: