Відео дня
Не борошно: найвдаліший кляр для кабачків з одного інгредієнта
Смажені кабачки – дуже смачна закуска, яку можна готувати з різними соусами. Для того, щоб вони не горіли, потрібно приготувати вдалий кляр, для якого можна використовувати не тільки борошно та яйця, а й крохмаль.
Редакція FoodOboz ділиться рецептом смачних смажених кабачків, які готуються без борошна, у кукурудзяному крохмалі.
Інгредієнти:
- Кабачки
- Сіль
- Паприка
- Кукурудзяний крохмаль
Соус сметанно-часниковий:
- Сметана 20% – 2 ст. л.
- Часник молодий – 1/2 зуб.
- Кріп –10 г
- Сіль за смаком
Спосіб приготування:
1. Наріжте кабачки кружальцями товщиною 1,5 см. Приправте сіллю з паприкою і залиште на 5 хвилин, а потім обваляйте в кукурудзяному крохмалі, крохмаль через декілька хвилин злегка намокне, і при обсмаженні вийде хрумка скоринка.
2. Соус: змішайте сметану, часник, кріп та сіль.
Подавайте кабачки із соусом!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: