Не лимон: у яких простих продуктах найбільше вітаміну С

Осінь – період авітамінозу і ймовірність захворіти на простудні захворювання дуже висока. Тому осінню і взимку потрібно їсти багато корисної їжі, в якій багато необхідних вітамінів, наприклад вітаміну С.

Відео дня

Редакція FoodOboz вибрала для вас 5 продуктів, у яких найбільше вітаміну С і всі вони дуже бюджетні.

• Шипшина

На думку фахівців він є лідером за вмістом вітаміну С. Сухі плоди містять близько 1200 мг/100 г речовини, свіжі – майже вдвічі менші.

Щоб отримати добову норму вітаміну С, досить просто зробити чай із шипшиною. А також із нього можна робити стропи, настоянки, відвари.

• Смородина

Смородина містить 200 мг/100 г вітаміну С і дуже важливо, що він не втрачається навіть при приготуванні варення та джемів.

• Цвітна капуста

У 100 г продукту 70 мг вітаміну С. Її можна тушкувати, запікати, маринувати, смажити та варити. Але найкраще готувати її так, щоб вона піддавалася мінімальній термічній обробці, оскільки вітамін С руйнується за високих температур.

• Ківі

Ківі містить близько 60 мг аскорбінки на 100 г. А також фрукт багатий на клітковину і є низькокалорійним, тому сприяє насиченню організму і одночасно не впливає на вагу.

Ківі корисно вводити в дитячий раціон, але дуже важливо знати, що в день можна з'їсти не більше трьох плодів, оскільки у великій кількості ківі провокує алергію.

• Апельсин

У 100 г фрукта близько 60 мг аскорбінової кислоти. Один цитрус заповнює денну потребу у вітаміні С. А також апельсини багаті калієм, фолієвою кислотою та клітковиною. Ще їх корисно додавати в м'ясні страви, оскільки аскорбінова кислота, що міститься в них, допомагає організму засвоїти залізо.

Також на OBOZREVATEL повідомлялося, як приготувати смачний, корисний осінній суп, що зігріває, який готується з простих продуктів.