Не лише м`ясо: з чого приготувати бюджетний та смачний шашлик

1 хвилина
2,0 т.
Не лише м`ясо: з чого приготувати бюджетний та смачний шашлик

Виявляється, традиційний шашлик можна приготувати не лише з м`яса, але й з курячих сердечок. І хоч в порівнянні така страва виходить більш бюджетною, зате в смаку мало чим поступається: шашлик виходить соковитим, ніжним та ситним.

Шеф-кухар Валерій Пономар (ponomar_valeriy) на своїй сторінці в Instagram поділився рецептом шашлику з курячих сердечок.

Рецепт шашлику з курячих сердечок

Інредієнти:

  • курячі сердечка – 1 кг

  • цибуля – 2 шт

  • сіль – 2 ч. л.

  • коріандр мелений – 1 ч. л.

Бюджетний шашлик з курячих сердечок
Відео дня
  • паприка мелена – 2\3 ст. л.

  • оливкова олія – 3 ст. л.

  • пиво – 0,5 л

  • перець

Спосіб приготування:

1. Сердечка очистити від жиру.

Шашлик без цибулі

2. Цибулю порізати півкільцями.

3. З`єднати сердечка та цибулю. Залити пивом та залишити маринуватис на 2 години.

Шашлик без маринаду

4. Злити рідину. Додати спеції та олію. Маринувати приблизно 30 хвилин.

5. Готові сердечка нанизати на рожни, залишаючи при цьому цибулю.

Шашлик без мангалу

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти