Не поспішайте викидати: що можна приготувати з картопляної шкірки
Картопля – це бюджетний та універсальний овоч, який є основою для приготування багатьох страв: пюре, дерунів, пиріжків, зразів, салатів та навіть тіста. І якщо ви звикли думати, що готувати можна лише саму картоплю, а шкірку викидати – то помиляєтесь. Вона також стане у нагоді.
Кухар Олександр Городнік (o_gorodnik) на своїй сторінці в Instagram поділився рецептом закуски та хрумкого снеку, який ви з легкістю приготуєте з картопляної шкірки.
Інгредієнти:
- картопля
- сіль, перець
- олія
Спосіб приготування:
1. Для початку картоплю потрібно ретельно вимити від бруду, робити це краще мочалкою чи ганчіркою.
2. Далі слід почистити картоплю від шкірки. Залити шкірку холодною водою на 30 хвилин.
3. Як мине 30 хвилин, шкірку потрібно дістати з води та добре просушити.
4. Змішати зі спеціями та олією. Ретельно перемішати та викласти на деко, застелене пергаментом.
5. Запікати за температури 200 градусів 10-15 хвилин.
6. Готову запечену шкірку найкраще подавати з соусом.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись з рецептами: