Не просто варена: як приготувати "мокру" картоплю

Така картопля називається "мокра", тому що вона тушкується з великою кількістю інших овочів. Вони віддають достатньо соку, а також дуже приємний пряний аромат. Страва виходить дуже ситна. 

Відео дня

Ідея приготування "мокрої" картоплі опублікована на сторінці фудблогерки Анни з ніком ann food в Instagram. З м'яса найкраще підходить саме курка.

Інгредієнти:

• філе куряче – 1 шт.
• цибуля – 1 шт.
• морква – 1 шт.
• солодкий перець – 1/2 шт.

• картопля – 6 шт.
• спеції (сіль,перець,паприка,прованські трави) – за смаком
• кріп, петрушка – за бажанням
• вода
• томатне пюре – 3-4 ст.л.
• вершки – 100 мл.

Спосіб приготування:

1. На розігріту сковорідку викласти філе.

2. Підсмажити до золотистого кольору.

3. Додати моркву та цибулю.

4. Тушкувати декілька хвилин.

5. Висипати порізаний солодкий перець і додати томатний соус, вершки і спеції за смаком.

6. Тушкувати 2-3 хвилини.

7. Додати порізану молоду картоплю і залити водою, щоб покривало картоплю.

8. Тушкувати під кришкою 20 хвилин або до готовності на невеличкому вогні.

9. Посипати улюбленою зеленню.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Запіканка з картоплі
• Котлети з картоплі з м'ясною начинкою
• Млинці з картоплі та кабачка