Не просто варена: як приготувати "мокру" картоплю
Така картопля називається "мокра", тому що вона тушкується з великою кількістю інших овочів. Вони віддають достатньо соку, а також дуже приємний пряний аромат. Страва виходить дуже ситна.
Ідея приготування "мокрої" картоплі опублікована на сторінці фудблогерки Анни з ніком ann food в Instagram. З м'яса найкраще підходить саме курка.
Інгредієнти:
- філе куряче – 1 шт.
- цибуля – 1 шт.
- морква – 1 шт.
- солодкий перець – 1/2 шт.
- картопля – 6 шт.
- спеції (сіль,перець,паприка,прованські трави) – за смаком
- кріп, петрушка – за бажанням
- вода
- томатне пюре – 3-4 ст.л.
- вершки – 100 мл.
Спосіб приготування:
1. На розігріту сковорідку викласти філе.
2. Підсмажити до золотистого кольору.
3. Додати моркву та цибулю.
4. Тушкувати декілька хвилин.
5. Висипати порізаний солодкий перець і додати томатний соус, вершки і спеції за смаком.
6. Тушкувати 2-3 хвилини.
7. Додати порізану молоду картоплю і залити водою, щоб покривало картоплю.
8. Тушкувати під кришкою 20 хвилин або до готовності на невеличкому вогні.
9. Посипати улюбленою зеленню.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: