Не тільки оладки та запіканка: рецепт ситного кабачкового супу

2 хвилини
10,3 т.
Не тільки оладки та запіканка: рецепт ситного кабачкового супу

З кабачків можна приготувати не лише звичні для всіх оладки, запіканку чи салати. Овочі можуть стати основою для смачного та ситного кабачкового супу.

Фудблогерка Оксана Білінська (oxana_bil ) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом ситного кабачкового супу.

Рецепт кабачкового супу, який можна дітям

Складові:

  • кабачки – 1,5 кг

  • морква – 1 шт

  • цибуля – 2 шт

  • перець болгарський – 1 шт

  • помідори – 1 шт

  • сметана – 200 г

  • бульйон – 2,5 л

Відео дня
Рецепти кабачків
  • олія – 2 ст. л.

  • масло вершкове – 50 г

  • борошно – 2-3 ст. л.

  • часник – 2-3 зубчики

  • зелень

  • приправи (сіль, перець, паприка, коріандр)

Спосіб приготування:

1. Поставити варити бульйон.

2. На сковороді обсмажити подрібнену цибулю до м'якості.

Суп з кабачків та помідорів

3. Додати натерту моркву та масло вершкове. Продовжити гасити.

4. Зняти шкірку з помідора та нарізати овоч кубиками.

5. До моркви та цибулі додати борошно. Перемішати.

6. Через 2-3 хвилини додати помідор та перець. Гасити кілька хвилин.

Смачний суп-пюре з кабачків

7. Готову засмажку додати в бульйон. Дати залишити на великому вогні.

8. Кабачки натерти на тертці. Відразу додати до супу і дати покипіти приблизно 10 хвилин.

9. Додати сметану, подрібнений часник та зелень.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти