Не тільки салат: як приготувати молоду капусту по-новому в клярі
Виявляється, окрім салатів, молоду капусту можна смачно приготувати у клярі на сковороді. Це ідеальний варінат на випадок, якщо звичні страви вже набридли і хочеться чогось незвичайного. До того ж готується такий делікатес за лічені хвилини і з мінімум інгредієнтів.
Шеф-кухар Сергій Поканевич (sergeypokanevich) на своїй сторінці в Instagram поділився рецептом молодої капусти в клярі на сковороді.
Інгредієнти:
капуста молода – 1\2 шт
яйця – 1 шт
борошно – 100 г
панірувальні сухарі – 100 г
сіль – 2 дрібки
перець – 1 дрібка
Спосіб приготування:
1. У капусті вирізати качан, відділити листя.
2. Проварити 5 хвилин у підсоленій воді.
3. Готову капусту перекласти у холодну воду.
4. Порізати капусту навпіл.
5. Посолити та поперчити.
6. Кожен листок обмокнути у борошні, яйці та сухарях.
7. Смажити до золотисої скоринки.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: