Не тільки салат: як приготувати молоду капусту по-новому в клярі

Виявляється, окрім салатів, молоду капусту можна смачно приготувати у клярі на сковороді. Це ідеальний варінат на випадок, якщо звичні страви вже набридли і хочеться чогось незвичайного. До того ж готується такий делікатес за лічені хвилини і з мінімум інгредієнтів.

Шеф-кухар Сергій Поканевич (sergeypokanevich) на своїй сторінці в Instagram поділився рецептом молодої капусти в клярі на сковороді.

Інгредієнти:

• капуста молода – 1\2 шт

• яйця – 1 шт

• борошно – 100 г

• панірувальні сухарі – 100 г

Відео дня

• сіль – 2 дрібки

• перець – 1 дрібка

Спосіб приготування:

1. У капусті вирізати качан, відділити листя.

2. Проварити 5 хвилин у підсоленій воді.

3. Готову капусту перекласти у холодну воду.

4. Порізати капусту навпіл.

5. Посолити та поперчити.

6. Кожен листок обмокнути у борошні, яйці та сухарях.

7. Смажити до золотисої скоринки.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

• Салат з фіолетової капусти

• Салат з пекінської капусти

• Салат овочевий