Не тільки яєчний: як приготувати цвітну капусту у пивному клярі

1 хвилина
1,9 т.
Не тільки яєчний: як приготувати цвітну капусту у пивному клярі

Цвітна капуста – корисний овоч, з якого можна приготувати різноманітні страви. Одна з найпростіших – посмажити чи запекти у клярі. Окрім яєчного, існує ще варіант. 

Фудблогерка Олександра з ніком aleksa_litvish на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом запеченої цвітної капусти у пивному клярі. 

Рецепт запеченої цвітної капусти у пивному клярі

Інгредієнти:

  • цвітна капуста – 1 шт

Маринад:

  • оливкова олія – 2 ст. л.
  • йогурт – 50 мл
  • суміш спеції "Гарам масала" – 1\2 ст. л.
Відео дня
  • мелений коріандр – 2 ч. л.
  • сіль морська – 1/2 ч. л.

Кляр:

  • борошно рисове – 50 мл
  • сіль морська – 1/2 ч. л.
  • куркума – 1 ч. л.
  • чилі-порошок – 1 ч. л.
  • пиво охолоджене – 120 мл

Спосіб приготування:

1. Капусту помити та розділити на суцвіття. 

pixabay.com

2. У окремій мисці змішати всі необхідні інгредієнти для маринаду. Залити ним капусту та залишити у такому вигляді в холодильнику на 30 хвилин. 

3. Окремо змішати всі  інгредієнти для кляру і також залишити в холодильнику на 15 хвилин.

Як смачно запекти цвітну капусту

4. На цьому етапі потрібно занурити мариновану капусту у кляр та викласти на деко, застелене пергаментом. 

Цвітна капуста у клярі

5. Запікати 10 хвилин з одного боку, а також 10-15 хвилин з іншого боку. Смачного!

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти