Відео дня
Не тільки запечена та пюре: яку бюджетну страву приготувати з картоплі
Картоплю можна не лише запекти, зварити пюре чи спекти пиріжки. Овоч може стати основою для бюджетних картопляних коржів, які чимось нагадують так звану паляницю. В основі страви – елементарне тісто на воді та картопляна начинка з сиром. Такі картопляні коржики підійдуть на перекус та як альтернатива хлібу.
Фудблогерка Вікторія Кельбас (kelbas_v) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом картопляних коржиків з сиром на сковороді.
Інгредієнти на 2 коржики:
- борошно – 140-150 г
- молоко – 50 мл
- розтоплене вершкове масло – 15 г
- сіль – дрібка
Начинка:
- картопля відварена – 2 шт
- сметана – 2 ст. л.
- твердий сир – 50 г
- сіль – дрібка
Спосіб приготування:
1. Для приготування тіста змішати всі інгредієнти між собою, замісити еластичне тісто. Накрити його рушником та залишити на 10-15 хвилин.
2. Для начинки потрібно розім`яти готову відварену картоплю з сметаною та сіллю у пюре.
3. Твердий сир окремо натерти на тертці.
4. Готове тісто поділити на дві частини. Кожну розкачати у коло, але не тонко. На середину викласти половину картопляного пюре та половину сиру.
5. Закріпити боки, перевернути корж на інший бік та злегка розкачати. Те саме зробити з іншою половиною тіста.
6. Посмажити коржики на сковороді по 5 хвилин з кожного боку.
Готовий корж можна змастити вершковим маслом та посипати зеленню.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: