Не тільки запечена та пюре: яку бюджетну страву приготувати з картоплі

2 хвилини
42,3 т.
Не тільки запечена та пюре: яку бюджетну страву приготувати з картоплі

Картоплю можна не лише запекти, зварити пюре чи спекти пиріжки. Овоч може стати основою для бюджетних картопляних коржів, які чимось нагадують так звану паляницю. В основі страви – елементарне тісто на воді та картопляна начинка з сиром. Такі картопляні коржики підійдуть на перекус та як альтернатива хлібу.

Фудблогерка Вікторія Кельбас (kelbas_v) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом картопляних коржиків з сиром на сковороді.

Рецепт картопляних коржів з сиром на сковороді

Інгредієнти на 2 коржики:

  • борошно – 140-150 г
  • молоко – 50 мл
  • розтоплене вершкове масло – 15 г
  • сіль – дрібка
Відео дня

Начинка:

  • картопля відварена – 2 шт
  • сметана – 2 ст. л.
  • твердий сир – 50 г
  • сіль – дрібка
Картопляні коржики без випікання

Спосіб приготування:

1. Для приготування тіста змішати всі інгредієнти між собою, замісити еластичне тісто. Накрити його рушником та залишити на 10-15 хвилин.

2. Для начинки потрібно розім`яти готову відварену картоплю з сметаною та сіллю у пюре.

3. Твердий сир окремо натерти на тертці.

Картопляні паляниці замість хліба

4. Готове тісто поділити на дві частини. Кожну розкачати у коло, але не тонко. На середину викласти половину картопляного пюре та половину сиру.

5. Закріпити боки, перевернути корж на інший бік та злегка розкачати. Те саме зробити з іншою половиною тіста.

Коржики з картоплею та сиром на сковороді

6. Посмажити коржики на сковороді по 5 хвилин з кожного боку.

Готовий корж можна змастити вершковим маслом та посипати зеленню.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти