Відео дня
Не "Вінегрет": корисний та простий буряковий салат із смачною заправкою
Буряк – один з найпростіших, бюджетних, але дуже корисних осінніх овочів, які можуть бути основою для приготування салатів, соусів, "Шпундри", а також борщу і "Шуби". Варто відзначити, що буряк краще не варити, а запікати, так він буде набагато кориснішим і не даватиме гіркоти.
Кулінарка Галина (reeixit) поділилася в Instagram рецептом корисного бурякового салату з твердим сиром, зеленню та соусом песто, який надасть страві особливого смаку.
Інгредієнти:
- буряк – 3-4 шт.
- твердий сир – 150-200 г
- петрушка свіжа чи інша зелень – пучок
Заправка:
- оливкова олія – 70-80 г
- соус песто – 50-70 г
Спосіб приготування:
1. Буряк відваріть або запечіть, почистіть і поріжте соломкою.
2. Твердий сир також поріжте соломкою.
3. Перекладіть у миску, зверху полийте оливковою олією та соусом песто, перемішайте. Посипте зеленню, перемішайте ще раз.
Перед подачею можна посипати салат насінням будь-якими!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: