Не "Вінегрет": корисний та простий буряковий салат із смачною заправкою

2 хвилини
91,6 т.
Рецепт салату з буряком та сиром

Буряк – один з найпростіших, бюджетних, але дуже корисних осінніх овочів, які можуть бути основою для приготування салатів, соусів, "Шпундри", а також борщу і "Шуби". Варто відзначити, що буряк краще не варити, а запікати, так він буде набагато кориснішим і не даватиме гіркоти.

Що приготувати з буряка

Кулінарка Галина (reeixit) поділилася в Instagram рецептом корисного бурякового салату з твердим сиром, зеленню та соусом песто, який надасть страві особливого смаку.

Рецепт салату
Відео дня

Інгредієнти:

  • буряк – 3-4 шт.
  • твердий сир – 150-200 г
  • петрушка свіжа чи інша зелень – пучок

Заправка:

  • оливкова олія – 70-80 г
  • соус песто – 50-70 г

Спосіб приготування:

1. Буряк відваріть або запечіть, почистіть і поріжте соломкою.

Варений буряк для салату

2. Твердий сир також поріжте соломкою.

Приготування салату

3. Перекладіть у миску, зверху полийте оливковою олією та соусом песто, перемішайте. Посипте зеленню, перемішайте ще раз.

Сир для приготування салату

Перед подачею можна посипати салат насінням будь-якими!

Готовий салат

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти