Недооцінена перловка: як правильно готувати і з чим їсти

1 хвилина
17,0 т.
Недооцінена перловка: як правильно готувати і з чим їсти

Крупи такий продукт, який має багато корисних властивостей. Вони приносять свою користь незалежно від того, який вид ви вибрали – ячмінну, вівсяну, пшоняну, гречану або іншу цільну крупу. Треба знати, що вони повільно засвоюються в організмі, даючи більш тривале відчуття ситості. Вибір конкретного виду крупи слід робити за уподобаннями і станом здоров'я.⁣⁣⠀

Перлова теж входить в число здорових і корисних круп з високою харчовою цінністю.

З неї можна готувати смачні, ситні і корисні страви. А доступна ціна дозволяє використовувати її досить часто на своєму столі. Однак ми забуваємо про цей корисний продукт, вона не така популярна, як гречка або вівсянка. ⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

А даремно.⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

В основі перлової крупи - ячмінь, дуже давня і цінна культура. Зерно ячменю містить крім клітковини велику кількість білка-близько 15% в 100 г, для крупи це досить великий відсоток. Крім цього в ній є великий асортимент мінералів і вітамінів - калій, кальцій, залізо, фосфор, мідь, цинк, селен, вітаміни групи В,РР і Е.⁣⁣⠀

Відео дня

⁣⁣⠀

Ми використовуємо в їжу ячмінь у вигляді двох круп - ячної та перлової. Залежно від способу обробки ячменю. Ячна крупа це дроблене ячмінне зерно, за рахунок цього в ній залишається більше клітковини. А перлова - це очищені і частково шліфовані цілі зерна ячменю із залишками плодових і насіннєвих оболонок.⁣⁣⠀

Перловку ще називають кашею краси

⁣⁣⠀

Вона містить амінокислоту лізин - речовину, необхідну для вироблення колагену. Саме лізин робить шкіру пружною, запобігає появі зморшок. А вітаміни В і Е в перловці допомагають зберегти здоровими нігті, волосся та шкіру.⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

Як правильно готувати кашу? З чим їсти? ⁣⁣⠀

Недооцінена перловка: як правильно готувати і з чим їсти
Недооцінена перловка: як правильно готувати і з чим їсти
Недооцінена перловка: як правильно готувати і з чим їсти
disclaimer_icon
Важливо: думка редакції може відрізнятися від авторської. Редакція сайту не відповідає за зміст блогів, але прагне публікувати різні погляди. Детальніше про редакційну політику OBOZREVATEL – запосиланням...

Зараз ми готуємо

Всі рецепти