Неймовірний гратен: як святково приготувати картоплю
Ні для кого не секрет, що картопля – це універсальний продук, який можна приготувати як завгодно: посмажити, зварити чи запекти. Страви на основі цього овочу ідеально впишуться не лише на щоденний, але й святковий стіл.
Картопляний гратен є саме однією з таких страв. Його готують не так часто, але даремно. Мінімум інгредієнтів, часу та зусиль, при цьому страва виглядає настільки ефектно та апетитно, що важко стриматись.
Рецепт картопляного гратену опублікований у кулінарному блозі Домашні рецепти в Instagram.
Інгредієнти:
картопля – 6-8 шт
цибуля – 1 шт
часник – 2 зубчики
вершкове масло – 40 г
борошно – 3 ст. л.
молоко – 500 мл
вершки 20% – 200 мл
кмин
сіль, перець
Спосіб приготування:
1. Картоплю порізати тонкими слайсами. Викласти у формі "гармошки" у форму для випікання.
2. Порізати кубиком часник та цибулю.
3. Обсмажти цибулю до м`якості, після чого додати часник.
4. Додати вершкове масло.
5. Насипати борошно і смажити, помішуючи, 3 хвилини.
6. Поступово налити молоко.
7. Додати сіль, перець, кмин та вершки. Довести до кипіння.
8. Посолити картоплю. Отримано соусом залити овоч.
9. Посипати кмином та тертим сиром.
10. Запікати при температурі 180 градусів 55 хвилин.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: